Gyros Potis

Wielu z nas zjada na dzień dzisiejszy w budkach hamburgery, hotdogi, niemniej jednak bardzo dużą popularnością cieszy się gyros. Gyros znaczy po grecku "obracać". Potrawa jest inspirowana tureckim doner kebabem, stąd też nazwa jest swego rodzaju kalką. Mięso przygotowuje się analogicznie jak w sytuacji donera i shawarmy, z tym, że używana jest w większości przypadków wieprzowina, choć wersje z wołowiną i kurczakiem również występują. Podawane jest także w chlebie pita, z różnymi sałatkami i sosami. W większości przypadków występujący "wkład" to pomidor, cebula i sos tzatziki. Zwykle podaje się z frytkami. Pita w większości przypadków jest smażona. Występują różnorakie wariacje tej potrawy. Czasem zamiast sosu tzatziki występuje majonez lub jogurt, czasami kanapka podawana jest z pieczonymi ziemniakami, musztardą/albo ketchupem. Występują 3 rodzaje pity. Prosta, cypryjska i arabska. Prosta jest najgrubszą odmianą i posiada ok. 20cm średnicy. Cypryjska jest nieco cieńsza i jest w postaci kieszeni. Arabska jest chrupiąca, najcieńsza z nich i największa. Gyros nierzadko jest podawany także w chlebie "kanapkowym" znanym jako grube ciasto. Ażeby przyszykować dobrego gyrosa musimy mieć najlepiej swój własny przepis na te danie , a oprócz tego odpowiedni sprzęt jakim jest Gyros Potis. Urządzenie to umożliwi na przygotowanie pysznego dania wedle naszego przepisu. Budek w aglomeracjach oferujących ciepłe posiłki niestety ale nie brakuje, z tąd również wszystko w naszych rękach by prędko i smacznie pokonać konkurencje. Kebab to nazwa pochodząca z języka tureckiego, a fachowo brzmi Doner kebab w tłumaczeniu na nasz język "obracająca się pieczeń". Czym jest döner opisałem na podstronie O kebabie. Jest to podstwa, od której wywodzą się omówione powyżej dania. Stosuje się jagnięciny, wołowiny, cielęciny, baraniny lub kurczaka. Wieprzowina